A modo de manual práctico, el libro recoge y expone los elementos prácticos, teóricos y filosóficos más trascendentales que giran en torno al uso ético de un suelo para establecer y mantener un huerto y producir alimento sano, nutritivo y sabroso. Promueve que el recurso suelo se maneje observando un balance funcional entre lo ecológico, lo económico y lo social, haciendo énfasis en el beneficio a nivel local. La base de todo este esfuerzo reside en percibir y manejar el suelo.
El Huerto Sostenible: Manual práctico de agroecología libro Daniel G Pesante PhD
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